今年的“五一”，可谓是到处“人山人海”，据文化和旅游部5月3日公布数据显示，“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%，按可比口径恢复至2019年同期的119.09%。实现国内旅游收入1480.56亿元，同比增长128.90%，按可比口径恢复至2019年同期的100.66%。而今年的五一假期，其中表现最为显著和火热的主要有三大板块：旅游、餐厅、音乐节所代表文娱板块。其中淄博烧烤、音乐节等霸榜了年轻人社交媒体的热搜话题。

火热板块一旅游：真实需求的回归与成长 各地人山人海

“五一”假期，出游火热。5月3日，携程发布的《2023年五一出游数据报告》显示，“五一”假期用户飞行距离达四年巅峰，出游半径较去年同期增长25%；跨省酒店预订占比超七成；国内景区门票票量同比增长9倍，较2019年同期增长超2倍；出境游订单同比增长近7倍。马蜂窝旅游大数据显示，“五一”期间的长线及出境游需求加速释放，订单占比超过85%。

(相关资料图)

据同程研究院相关负责人介绍，数量众多的小城市为“五一”假期旅游消费市场贡献了更多增量。信达证券分析师刘嘉仁表示：“一季度补偿式出游释放之后，‘五一’出行市场的火爆反映的是真实需求的回归与成长。”

“今年‘五一’假期，全国旅游需求井喷，各地旅游火热行情再现。”新时代文化旅游研究院院长吴若山告诉《证券日报》记者，创新产品成为旅游消费热点，各地创新推出的沉浸式旅游、体验式旅游、研学旅行、博物馆旅游、定制旅游备受追捧。此外，新兴旅游目的地吸引年轻客群。

“旅游客流跃升，是各旅游市场主体不断丰富产品供给、实施精准品牌营销、持续升级服务水准的综合结果，预计二季度将更好释放出旅游消费活力。”吴若山说。

火热板块二餐饮：特色餐饮排队忙 淄博烧烤一枝独秀

“五一”假期，餐饮业消费热度持续高企。美团数据显示，“五一”假期前三天，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热态势。其中，三月份走红的淄博烧烤成了今年“五一”餐饮界最靓的仔，一枝独秀、独霸社交热门话题，并带动零售平台盒马鲜生烧烤类商品周环比增长241%。其中，重庆、长沙、苏州、南京四个城市的烧烤类商品销售周环比增幅超过350%。

“‘五一’假期前三天，海底捞全国门店共计接待顾客近530万人次，同比增长约65%，同比上周增长约80%。”海底捞相关负责人告诉《证券日报》记者，“尤其是旅游热带动餐饮热，‘五一’假期前三天，海底捞在新晋热门旅游城市淄博接待人次同比增长4.7倍。”

除了淄博烧烤，长沙臭豆腐、潮汕生腌等特色餐饮也吸引了不少食客。“长沙有一半人都在‘五一’排队”“‘五一’汕头走到哪儿都得排队”等话题引发网友讨论。

和弘咨询CEO文志宏告诉《证券日报》记者，从高热到逐步降温冷却是事物发展必然规律，这之中如何利用好热度，推动相关产业发展、形成特色餐饮产业尤为重要。

“假日经济对于餐饮市场的拉动作用非常明显。”商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇表示，对于上市餐饮企业来说，“五一”假期的消费热潮也有望提振二季度业绩。餐饮企业需要不断调整自身策略，适应市场变化，提高品质和服务水平，才能够在市场中保持竞争力。

火热板块三文娱： 各地线下演出成引流利器 品牌音乐节“头部效应”显著

传统音乐节IP和新消费品牌加入后的新锐IP之间的竞争更加激烈，成为今年音乐节市场的突出特征。4月份至5月份，草莓音乐节、迷笛音乐节、麦田音乐节等老牌知名的传统音乐节一票难求，事实上，传统音乐节一直和消费品品牌关系紧密，但大多以联合主办方或冠名的身份出现。比如“2023年北京草莓音乐节”由燕京啤酒参与联合主办。济南的“青岛啤酒纯生·齐鲁天空麦田音乐节”由青岛纯生总冠名。但近来江小白、元气森林以也开始独立举办音乐节。

但值得一提的是，今年井喷的音乐节市场中，还诞生了一批售票火热和大麦体验评价高于9分的新锐IP，他们在文旅的引流效果和社会效应都强势拉满“头部品牌音乐节”的效应，如南宁的华流音乐节、长沙的YOLO音乐节、海潮宇宙音乐节等新晋的音乐节也是“头部效应”显著，各有各的特色。

这几个新锐品牌音乐节首先在规模上也都是达到了“头部音乐节”的标准，单日2万的大型音乐节超大规模音乐节，其中南宁.华流音乐节与传统音乐节不同，它是由华流音乐集团公司倾力打造的公司品牌音乐节IP，虽然作为国内第一站，但是其主打“华流”流行音乐为特色，首站便请来了华语乐坛新生代人气天后邓紫棋献出了她的“音乐节首秀”，以及说唱领军人物潘玮柏等大咖，同时在注重舞台演出之余，其注重金打造的线下“华流潮流街区”还引入华流顶流代表周杰伦、方文山的原创文创、潮玩品牌入驻，可谓是很华流、亮点十足。

据《广西日报》等媒体统计，南宁站华流音乐节，两天吸引了近4万人乐迷，给举办地亭子码头带来了15万人次的人流量，带动周边各种餐饮和酒店爆满一房难求，创下前所未有的客流纪录，而且在华流音乐节的举办当天，不仅现场数万乐迷现场集体“大合唱华流金曲”，音乐节现场不仅气氛拉满，洋溢各种大合唱盛况。而且还出现了各种演出周边一路树上全部挂满人的“树票”、桥上站满人的“桥票”，站在电动车上围观的“电动车票”，甚至还有观众从自购皮筏艇齐聚江面上聆听音乐节的“水票”等等，这些买不到票的观众可谓是从“水陆空”全方位“空前盛况”的围观南宁华流音乐节，该活动也因为这些“神技能的围观票”持续霸榜社交热搜，不少网友调侃：“不爱追星的广西人，这一次为了看华流音乐节，尽显深藏不露的超强技艺…见证了一场内2万人，场外10万人的顶流音乐节”。

而由江小白冠名的主打青年文化、主打说唱音乐的长沙的YOLO音乐节也是现场人气爆棚，2万人在GAI、TT等一众说唱歌手的带领下，现场也是人山人海的盛况，不仅如此，而且气氛也十分拉满，各种集体露天蹦迪的盛况，该音乐节现场气氛绝对堪比“迷笛”的战国效果，不少乐迷直呼“听完YOLO治好了各种脖子酸痛，全场蹦跳下来很减肥…”，此外长沙除了YOLO音乐节，其中海潮宇宙音乐节也是热搜音乐节，其请来了“冷门歌手”孙燕姿，这也是孙燕姿的这几年的“音乐节首秀”，现场2万多人一起和孙燕姿大合唱的画面，各种满满回忆杀，直接冲上了各种社交热搜。