1、前言蛋炒饭再不过普遍了，关键做的好不好吃是关键。

2、要做到分分粒粒的蛋炒饭是不容易的。

(资料图片仅供参考)

3、来看看我的美味吧！材料主料：米饭500克；辅料：鸡蛋3个、胡萝卜半个、盐适量、油适量、葱花适量蛋炒饭1第一步，隔夜米饭打入一个鸡蛋2第二步，用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀即可。

4、3第三步，胡萝卜切成丁，葱切成葱花4第四步，锅中放入一汤匙油，放入胡萝卜丁，炒之表面发白，捞出备用。

5、5第五步，锅中打入一个鸡蛋，不需要放油，刚才炒胡萝卜丁时余留下还有油。

6、6第六步，用铲子将鸡蛋搅拌散，并放入一半切好的葱花炒香。

7、7第七步，倒入米饭用小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭散开。

8、8第八步，倒入胡萝卜丁加适量盐调味翻炒均匀。

9、9第九步，将剩下的葱花放进去稍稍翻炒一下既可关火。

10、小贴士以下几步：1，最好是隔夜的米饭打入一个鸡蛋。

11、2.用饭勺将米饭和鸡蛋搅拌均匀，让每粒米饭都裹上鸡蛋液。

12、3.胡萝卜切成丁，葱切成葱花。

13、4.锅中放入一汤匙油，放入切好胡萝卜丁，炒之表面发白捞出备用。

14、5.锅中打入一个鸡蛋，不需要在放入油，刚才炒好胡萝卜丁时还有余油。

15、6.用铲子将鸡蛋搅散并放入一半切好的葱花炒香。

16、7.倒入米饭用小火慢慢翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。

17、8.倒入胡萝卜丁，加入适量盐调味，翻炒均匀。

18、9.将剩下的葱花放进去稍稍翻炒一下即可关火，就好了。

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